Unser Speisenangebot für Euer Catering
Auf dieser Seite findet ihr einen kleinen Auszug aus unserem Speisenangebot. Natürlich ist bei uns nichts in Stein gemeißelt und wir sind offen für eure Wünsche und Anregungen.
Kochen ist eine Kunst
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Genießen auch
Suppen
- Giesi´s Thai-Suppe mit Kokosmilch
- Spinat-Brokkoli-Suppe mit gerösteten Pinienkernen
- Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer
- Käse-Lauch-Suppe (Veggie oder mit Hackfleisch)
- Kartoffelsuppe
- Erbseneintopf
- Bunter Gemüseeintopf
- Gulaschsuppe
- Hühnerfrikassee
- Soljanka
- Bauerntopf
- Paseriner Hexen-Suppe
- Kesselgulasch
Salate
- Gurken-Dill-Salat
- Tomaten-Lauchzwiebel-Salat
- Tomaten-Ruccola-Feta-Salat
- Bunter Salat mit Kirschtomaten und Honig-Senf Dressing
- Bunter Salat mit Fetakäse & Oliven
- Chinakohlsalat
- Mediterraner Kartoffelsalat (vegetarisch)
- Kartoffelsalat klassisch
- Schwarzer Spaghetti-Salat mit Knoblauch und getrockneten Tomaten
- Chicorée-Orangen-Salat (Oktober bis März)
- Wurstsalat
Fingerfood
- Schnitzelchen / Boulettchen / Hähnchenschenkel auf der Platte
- Pizza Brötchen (Veggie oder mit Schinken & Käse)
- Gefülltes Bauernbrot (Veggie oder mit Schinken & Käse)
- Anti-Pasti-Platte
- Mini Brezel trifft Weichkäse & Preiselbeere
- Lachs Frischkäse Pumpernickel
- Canapé-Variation
- Hähnchen-Saté-Spieße
- Chorizo - Garnelen - Spieße
- Marinierte Mozzarella - Tomaten - Spieße
- Käse - Weintrauben - Oliven - Spieße
(auch ohne Oliven möglich) - Bunte Frikadellen - Käse - Spieße
- Würstchen im Schlafrock
- Nick´s Mini-Burger
- Gemüse-Wrap
- Hähnchen-Wrap
- Gemüsesticks mit Kräuterquark im Weckglas
- Gebackene Hähnchen-Balls mit Sweet Chilli Sauce
- Broccoli-Karotten-Muffin
- Zwiebel-Schinken-Muffin
Warme Speisen
Fleisch
- 3erlei Steakpfanne mit Schmorzwiebeln
- Gepöckeltes Back-Huhn auf Gemüsebett
- Schweinemedaillons mit Cremechampignons
- Gepöckelter Schweinkrustenbraten
- Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella überbacken
- Hähnchen-Curry
- Eisbein
- Grillhaxen
- Sauerbraten
- Kasselerbraten auf Sauerkrautbett
- Rindergulasch
- Geschnetzeltes á la Nick (vom Huhn oder Schwein)
- Gebackene Rippchen
- Hähnchenroulade mit Spinat-Gorgonzola Füllung
- Gefüllter Schweinerollbraten (mit Champignons oder Zwiebel / Schinken Füllung)
- Rinderschmorbraten
- Rinderroulade klassisch
- Entenbrust mit Orangensauce
- Hähnchen Saltimbocca
Aufläufe / Gratin
- Bunter Gemüse-Kartoffelauflauf
- Blumenkohl-Broccoli-Gratin
- Mediterraner Gemüseauflauf
- Kartoffelgratin Klassisch
- Nudel-Schinken-Gratin
Fisch
- Lachs mit Blattspinat
- Zander mit Kräuterkruste
- Knoblauch-Garnelen
- 3erlei Fischpfanne mit Lachs, Zander & Rotbarsch
Sättigungsbeilagen
- Rosmarinkartoffeln
- Knoblauchkartoffeln
- Basmati-Reis
- Bandnudeln
- Schupfnudeln
- Kroketten
- Kartoffelwedges
- Spätzle
- Mini - Klöße
Gemüsebeilagen
- Mediterrane Gemüsepfanne
- Bunte Gemüseplatte mit Mischgemüse, Speckbohnen und Blumenkohl
- Gefüllte Champignons mit Hackfleisch, Feta, Chorizowurst oder Spinat-Gorgonzola
- Rotkohl
- Grünkohl
- Sauerkraut
- Rosenkohl
- Bayrisch Kraut
- Gebackener Blumenkohl
- Blumenkohl mit brauner Butter
- Bohnen im Speckmantel
DESSERT
- Panna Cotta mit Beerenpüree
- Kokos Panna Cotta mit Mangopüree
- Erdbeer-Mascarpone-Creme
- Eierlikör-Traum-Dessert
- Caramel-Haferkeks-Dessert
- Schokomousse mit Früchten
- Tiramisu
- Apfel-Birnen-Triffle
- Milchreis mit Apfel-Zimt-Kompott
- Lebkuchenmousse
- Bunte Obstplatte mit Obstspießen
Käse
"Alles-Käse" Platte mit Feigensenf & frischem Baguette
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